上海申安医疗器械厂浅谈常用于工业生产中的灭菌方法，
1 热灭菌法
1.1 干热灭菌法
（1）电烤箱：原理是利用热空气来杀死微生物。温度是160~170℃。时间是2h。从烤箱的外部结构来看，包括门把手、温度和时间调节，上面插有水银温度计。使用范围：对一些要求保持干燥的、耐高温的玻璃器具。注意事项：
①不要超过180℃，否则包裹实验器材的纸易燃烧。
②加热过程中勿打开箱门，否则包裹器具的报纸遇火燃烧。
③待温度降至100℃以下时再打开箱门。
1.2 湿热灭菌法
（1）煮沸：营养细胞100℃，20min；芽孢1~2h。适用于一般食品、器材、器皿等的消毒。
（2）巴氏消毒：发明人巴斯德。60~62℃加热30min；70℃加热15min。该法适用于不耐高温的酒和奶制品。
（3）超高温瞬时灭菌：采用高温、短时间杀灭液体食品中有害微生物的方法。135~140℃,4~10s。
（4）高压蒸汽灭菌：最有效广泛应用的灭菌方法。温度：126~132℃；时间：20~30 min，可杀死芽胞。
（5）间歇蒸汽灭菌法：一种适用于不耐热培养基的灭菌方法。一般 100℃蒸煮15min，然后置37℃下过夜（诱使残留芽孢发芽），次日再重复蒸煮、过夜，如此重复3d即可。
2 辐射法
2.1 紫外线灯照射法
波长范围为260~270nm杀菌效果最好。我们发现此范围在分子生物学中，与DNA吸收光谱是一致的。这与杀菌的原理有关，260~270nm可使DNA上相邻2个胸腺嘧啶形成胸腺嘧啶二聚体，以其为模板复制时无法进行下去，复制无法进行，细菌无法繁殖，这就是紫外线的杀菌原理。紫外线穿透能力极弱，只适合物体表面的灭菌。一般应用于实验室中，对地面、桌面及物体表面进行灭菌。紫外线用一张白纸就能挡住，但若是将白纸拿下，紫外线对人体的皮肤和眼睛会有很大的伤害。除此之外，紫外线还可以灭蚊。波段为350~354nm，对人体无害。
2.2 电离辐射法
不会使物品的温度升高，属于冷灭菌的一种方法。如：X射线、Y射线适用范围是具有抗辐射性能的一次性应用的医疗器材（导尿管、缝合线、注射器等）。它的穿透力特别强，适用于畏热的物品消毒。电离辐射食品后，还可使食品不变质，延长食品储藏时间。
2.3 化学试剂灭菌法
（1）熏蒸法：戊二醛是近几十年来广泛使用的广谱、高效、速效的杀菌剂。用于诊疗器械、化妆品业、电子工业、宾馆业、卫生用品等行业环境和物品的灭菌。
（2）浸泡法：福尔马林，有刺激性气味的无色液体。甲醛的水溶液，外观无色透明。在医学上也是有极大用途的，尸体解剖前，为了完好保存，也要浸泡在福尔马林里面。
（3）添加法：氯的系列消毒剂主要有：次氯酸钠、漂白粉、液氯等。水的氯化消毒是饮用水消毒中使用最为广泛、技术最成熟的方法。氯用于自来水消毒，和水反应形成次氯酸盐，使细菌的酶类物质变性。
（4）擦拭法：醇类：70%~75%的乙醇。
①醇类：一般浓度越高，消毒效果越好。但乙醇是个例外，若浓度高，如90%的话，使菌体表面的蛋白质迅速凝固，反而不行。
②碘酒：打针或手术前消毒皮肤用。
③红汞：其溶液通常称红药水，内含红汞2%。可用于皮肤、小创面消毒。注意：红汞不可与碘同时涂用。红汞会与碘反应生成有毒的碘化汞，过多的话,会造成汞中毒。
综上所述，以上方法为灭菌的常用方法，依据自身条件来选择适合的方法，因为灭菌对象不同，地域的不同，季节的不同，海拔的高低，所应用的方法都不尽相同，所以选择合适的灭菌方法，对发酵生产及生产力的提高是至关重要的。
以上内容仅供参考。
